手料理を撮る│フォトレッスン

フォトレッスン

思い出が“ぎゅっ”と詰まった写真を撮ろう

グラスやスプーンで無駄な空間を埋める

縦位置で撮影すると奥行きが出るが、上下に隙間ができてきびしい印象になってしまう。その場合、グラスやスプーンなどの小物を隙間に配置して余白を埋めるとよい。

ズームの広角で近寄って撮ると、料理が引き立ちボリューム感が強調される。また、料理のつややかさがとらえられるので、よりおいしそうに撮影できる。

料理に直射日光が当たると影が強調され、おいしそうに見えない。外や、光が入る窓際で撮る際は、直射日光があたらないように注意する。作例は、パラソルを使って光をやわらげて撮影した。

室内で撮ろうとしたが、室内照明のタングステンの黄色っぽい光に、窓からの自然光がミックスされるとホワイトバランスだけではカバーできない。そこで外のテーブルに置いて自然光を利用して撮影した。

ボリューム感や存在感を強調するために器の端を切り取る場合、器の3/4が写るような構図にするとバランスの取れた写真になる。

料理は少し斜めから撮ることで立体感が出ておいしそうに見える。お弁当を撮影するときは、ふんわりと盛り付けるとさらに立体感が強調できる

光が少ない室内で撮影する際、ストロボを使うを光が正面から当たり料理の立体感が損なわれてしまう。しかし、ストロボを使わないとカメラブレが生じるのでISO感度を高くしたり、三脚を使ったりして撮影するとよい。

手前に飲み物の入ったグラス、奥にもパンとグラスを配置することで奥行き感が生まれ、ピントの合っている主役のハンバーグに視点がいく効果が出た。